破壁料理机是在传统榨汁机、原汁机、料理机的基础上发展起来的，属最新第四代果汁机，集打果汁、冰沙、现磨豆浆、五谷粉等于一体。由于超高转速（45000转／分以上）能瞬间击破疏果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。
　　无论淘宝，还是京东，宣传中都着重的强调了所谓的『破壁』技术按照笔者的经验『破壁』一词早年在各种『安利（动词）』的直销产品中出现过。什么松花粉、各种神奇效果准不死。
　　透过万能的谷歌，解到该品牌同样再香港和台湾有卖。与之不同的是，上述两地只是将他们定位于相对高阶的搅拌机或说料理机。广告中也没有强调对人体多么的好，更别谈『破什么璧』。
　　简单来说，破壁机就是一台「高速搅拌机」。
　　但是商家都宣称：破壁机能够打破食物细胞壁，让食物释放出更多的营养物质，身体吸收更好。其实，“破壁”，其实就是打破细胞壁，也就是食物细胞最外面那一层结构。破壁机确实可以给食物破壁。但是，打破细胞壁，其实并没有多么神奇。拿水果来举例，嚼一口甘蔗，有感觉到甜甜的甘蔗汁流出来么？如果有，那么恭喜你，你破壁成功了。
　　破壁料理机怎么样
　　维仕美用过几次，打出来的豆浆味道不错，但是有豆渣，口感不好。现在我自己在用的是九阳破壁料理机，相比之下口感要细腻很多，感觉不到豆渣的存在，而且九阳售后服务态度很好，配件什么的弄丢了，再去买一个就好，比其他品牌的售后要方便很多。
　　破壁料理机选购指南
　　破壁料理机还是很好用的，先说说选购破壁料理机几个注意点。
　　1，破壁料理机的安全性。 家用电器首选条件就是安全，而且还要有防止误操作的各种措施，毕竟在家中使用，老人小孩都可能会不慎操作，所以安全性是重中之重。
　　2，看破壁料理机的电机转速与扭力 大功率超高转速：最大功率2200W，
　　3，5P马力，45000转／分以上的转速，即能对疏果连皮带籽击打，实现80％以上的物理破壁率，而温度又控制在40度以下，不会让营养物质遭到破坏。亦可以考虑功率700w－1200w，低转速，高扭力的最新第五代破壁料理机。功能更多更方便。
　　4，看破壁料理机的功能。
　　破壁料理机可以制作果汁，冰沙，五谷，特别点的有加热功能，可以制作豆浆，鱼汤，药膳等4。看破壁料理机的杯身……不含双酚A的容杯：双酚A属有毒物质，由于用的频率高，日用料理机备必是选材不含双酚A的容杯。附参考：高性价比破壁料理机推荐榜， 上面都是一线品牌的破壁机，有国产的，也有原装进口的破壁机，各款有详细的产品介绍，测评，价格。
　　破壁机排行榜（不分先后）
　　易彤破壁机
　　易彤破壁机的刀片转速能达到58000转／分，其次易彤破壁机的蒸汽加热专利技术，是其他破壁机不能比的，这种技术让易彤破壁机成为了这个行业的一枝独秀，因为蒸汽加热技术不会出现糊底这种现象，而国内其他破壁机不可避免的会出现糊底等现象，易彤破壁机的售后服务非常细致和周到，毕竟易彤破壁机是做国外市场的，国外和国内的售后服务标准确实不一样，国外的标准更加严格和苛刻，易彤提供10年免费售后，这个市场上能见到的破壁机哪个品牌能提供这么长时间的售后啊；最后我们对易彤破壁机的产品性能和安全性做了一项专门的测试，易彤破壁机的设计电路和蒸汽加热系统等都做了充分的保护。
　　祈和
　　祈和破壁机从操作上来讲，还是比较方便的，祈和的性能相对也比较稳定，另外祈和的传感器设计上比较精确，Kps／祈和的整体性能上跟易彤差不多，但是售后和机器刀片转速没有易彤的好。
　　谷格
　　谷格破壁机的蒸汽加热技术是从易彤引进的专利，但是谷格破壁机虽然引进了易彤的技术，产品整体性能上跟易彤相比还存在一定的差距，通过蒸汽加热技术，已经提升了谷格的产品使用效果，并且谷格的品牌宣传和售后也做的很好。
　　奥克斯
　　奥克斯破壁机的产品系列比较多，可以满足多种不同的需求，奥克斯破壁机在国内的品牌宣传还是非常到位的，所以知道的人应该挺多的，但是奥克斯破壁机在杯子上面存在短板，奥克斯的玻璃杯在制造工艺上经常会出现水泡现象，破壁机比较忌讳水泡哦。
　　维他美仕
　　维他美仕的目标就是发展高端用户，所以从产品的包装上，设计上，以及价格的制定上，都是围绕高端展开的，维他美仕破壁机的高端发展本身方向上没错，而且用户的评价也还可以的，但是维他美仕的刀片转速并不是太高，只有38000转／分，所以想上真正的高档必须要不断修炼自己的内功才行啊。
　　台湾Kingpro
　　台湾Kingpro破壁机在做果蔬等方面性能优越，其他食材比如 鱼肉的话，就显得略次了，某些方面表现好，某些方面表现不好，整体评分中。
　　欧诺华
　　欧诺华产品的工作功率是220OW，刀片转速是48000／分，售后服务时间是2年，按理来说这个产品性能应该还算不错了，但是综合评分不能光看产品的使用性能，还要看产品的设计工艺方面，欧诺华普遍存在一个BUG，就是家里的电器使用多了，就会出现跳闸，这种很明显是电阻设计方面存在BUG，厂家应该多重视用户的反馈，改进这些功能哦，一个小BUG使得品牌大打折扣。
　　TESCOM
　　TESCOM真正推出市场是从2015年12月份，TESCOM虽然在国外注册了品牌，但是主要经营方还是在国内，生成加工工艺等方面还需要提高，另外TESCOM破壁机还是需要注意一下售后的完整性。
　　九阳
　　九阳破壁机和九阳豆浆机可以说“傻傻分不清楚”，既然是破壁机为什么又跟豆浆机差不多？因为啊“九阳”一开始就是做豆浆机的哦，九阳破壁机比较适合那些对破壁机要求不高，但是对价格要求高的客户。
　　美的
　　美的破壁机中的通风设计还是比较到位的，因为美的是做空调的吗！＾－＾，美的破壁机做简单的果蔬等，还是不错的，毕竟价格还低吗！有的客户就会问了，那我买个豆浆机不就解决了吗，干嘛还买美的破壁机啊！话说的也是，反正消费者自己看吧。